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母亲的礼物

作者:高中作文网 来源:转载 时间:2018-07-01 字体: 手机浏览
◎母亲的礼物
  
  从小我和母亲就不像别的母女那样亲热无间,而是三天两头的置气冷战,说什么话也说不到一块去。自出嫁后和母亲相处变少,冲突基本没有了,关系竟慢慢回暖,真正的“远香近臭”。
  母亲现居住于合浦,我在北海,我俩距离相差约30公里,一个多小时的班车行程。我大概每二个月上去寻她一次。甚是讨厌那脏兮兮,慢吞吞,颠簸得要命的班车。所以近期都是搭乘动车回去探望母亲,到车站后必要另花15块乘坐三轮车才能抵达母亲住所。有时图方便包的士,花费更大,来回最高一次要100多块车费。母亲深知她女儿这个异于常人的毛病,于是很少敢叫我上合浦,大部分时间都是她过来寻我。每次铁定是扛个大麻袋来的,里面大部分是吃的,好像她女儿家正在闹饥荒,等着她来搭救似的。
  母亲做事很周到,来前会打电通知我,她会带什么食物过来,叫我不用为了招待她而去菜市买菜。事实上她带下来的远远不止她说的那几样:新鲜排骨猪肉、青菜、整包的新袜子、青木瓜、饼干、药酒、砧板架子、煎好的豆腐块、甚至还有萝卜干……看到老公惊得目瞪口呆的样子,我不禁数落起她来:“北海是没有这些东西卖了么?要你费这个力气带下来!”她小心地赔着笑:“豆腐你说你不会煎想吃也不敢买,袜子是你姨妈店铺结业余下来的,我穿不了这么多。猪肉是大肥猪,肯定好吃。青菜我自己种的,没农药。饼干你饿时吃一点垫肚,你吃东西经常是饿一顿饱一顿的,这样容易得胃病。萝卜是刚晒好的,很香。物业前几天开放天台给大家晒东西,我和邻居都晒了不少。我记得你小时候喜欢拿它来吃粥,就拿点下来给你。”听到最后,我气结,好想吼她:“那还不是没有别的菜吃才吃的?”可想想她拖着有风湿的病腿,一瘸一瘸地从二楼爬到七楼楼顶晾晒萝卜干的样子,那话更如气球碰到针尖,痛快破裂。
  老家的扣肉好吃得在整个广西都闻名,在北海合浦很难觅到正宗的那个味。母亲每次回老家喝喜酒都会把分到的扣肉寄到北海来给我。有时遇到我上班走不开,只能使唤老公去车站接。搭回来一打开,纸箱里果然不止有扣肉,还有各种各样意想不到的日用品和食物!撑得箱子都变形了。母亲还惦记着父亲在单位种的那几棵果树。每年一到收获时节,父亲和单位的人便会瓜分那些成熟的果子。相隔几十公里的我,一样能品尝到,是父亲寄下来的,来自母亲的命令。这本份属父亲的水果,硬是让母亲刮了大部分给我,每次都让我们哑然失笑,不知说什么好,唯有使劲地吃。
  扣肉吃多了,老公有意见:“能否让你妈不要再寄扣肉下来了?这隔三差五的就来两碗,你看我吃扣肉都长胖多少斤了?”我扮委屈样:“我也长胖了啊,又不是我让她寄的!她做的是她想做的事,我们收了她才高兴。”可怜天下父母心,不管儿女多大了,始终挂念着他(她)有没有吃好,穿好。
  不能日日陪伴母亲身边,有了这些礼物后,却感觉生活里,母亲无处不在,洗碗用的是母亲种晒的丝瓜嚷,穿的是姨妈给母亲的袜子,吃的是她寄过来的扣肉和腊肠……这份沉甸甸的母爱,是我生命里永不敢忘之重。
  春节快到了,母亲肯定又在筹谋她的送礼计划了。我想着她忙乱的样子,笑意,不知不觉地溢了出来
  
  ◎那些远去的养猪日子
  
  猪肉,是一般家庭里用最多的肉,但现在的猪多是以饲料喂养的快速猪,肉的口感不佳,和小时候吃的相比,有着天壤之别,于是,就会时常想起儿时吃的美味猪肉和那些养猪的日子。
  80年代的农村虽穷困,但每家每户都养有家禽家畜,仿佛不养,就不像农村了。我家对猪极好,专门为它建了个房子,有20平左右,比现在很多商品房的主卧还要大。水泥和沙子调浆后铺就的地板,不敢抹太细,怕猪走动时打滑摔倒。墙只有三面,正面垒约一米高的围栏,中间放块木板,卡在凹槽里。猪从十几斤时买回来,一般是两头黑皮猪。刚买回来时它们总会使使小性子,叫个不停,不肯吃食,饿到第三天左右,才会妥协。猪房最里面的角落留了个洞口,差不多每十天左右,父亲就要拿开木板,进去把零散一地的猪屎扫到那个洞口,再用水把地板清洗一遍,所有的污秽物一股脑流到下面的池子里,储起来作农家肥。
  用来喂猪的材料,主要是红薯的藤,红薯是每家每户都种植的农作物,一下雨它的藤就疯长,母亲到地里割了挑回来,捆成一扎扎,切成半厘米长的段后,倒进大铁锅里煮熟,再放进瓦缸里,一天勺个一两勺和在泔水里,加点谷糠拌开来,就是猪的日常餐了。那泔水,是米汤,水是好水,长途跋涉挑回来的,煮粥时特意放到满锅,就是为了人吃剩后留做泔水。
  在人温饱都勉强的年代,猪能得到加餐的机很少。我家五口人,水稻田才1.8亩,收获的大米交了一部分作公粮后,剩下的人都不够吃,更不用说给猪吃了。只有番薯和芋头丰收后蒸熟,人吃里面的肉,皮用菜刀剁碎作猪食。还有年节吃不完的变质后的粽子米糕之类的最后才会给猪吃。油水少,猪就长得慢,经常不满意得跳起来,发疯似地用身子把木板撞得“砰砰”响,企图“越狱”奔向外面广阔的天地,跳出不来就嘶叫好半天,听得人心头顿生歉意。
  母亲在我9岁时就让我拎泔水去试着喂猪。我把各种料搅拌均匀后,拿张凳子踮着脚,把泔水倒进食槽。可是两头猪仍然保持着先前躺在地的样子,纹丝不动,只懒洋洋地拿那大圆眼瞟了我几眼,又继续睡。挫败感如山压来,气得我在地上捡起块泥团就往猪身上扔:“不吃是不是?我还不喂了呢,等你们饿死了我就有猪肉吃了。”猪皮厚,扔在它身上像给它抓痒痒,不为所动。我只好去把母亲请来,母亲往食槽瞄了眼,说我调的泔水太稀,猪看不上。只见她加多点谷糠进去后,勺起来一边慢慢往槽里倒,一边对着猪用叠音发出“喽喽喽喽喽”的呼叫声,神了,那两头猪立马站起来,一头扎进糟里进食,还嚼得“吧唧吧唧”响,似乎在吃着什么难得的美味。
  一头猪要养一年多才出栏,虽说猪吃的大多数是人不吃或是剩余的,但人工投入过大,时间过长,算起来这生意并没有什么大赚头,但母亲还是年年养猪,说养猪相当于在一点点存钱。废料进了猪肚子里,变成猪肉就能换成钱了。那时的农村副业很少,养猪是个不小的经济来源。养大的猪一般赶在开学前卖掉,以筹备学费。杀猪是个大日子,大家都是很期盼的,特别是嘴馋的小孩,这意味着那一天可以饱吃一顿肉了。凌晨三四点时,杀猪佬就拎着他的工具来了,母亲见到他后立马开始烧水。父亲则和来帮忙的叔叔们陪同着杀猪佬进到猪房里。杀猪佬身上特有的气息浓得连迟钝的猪都感受得出来,面对他的屠宰,它们叫得声嘶力歇,听得人耳膜生疼,整个村庄无人能继续安睡,我们干脆起床观看。猪被放血后软塌塌的身子堆在石桌上,母亲一遍遍勺开水浇在它身上,叔拿着锋利的刀刮掉猪毛后,猪粉白的皮肤就整片整片的呈现出来了。杀猪佬熟练地开膛取出内脏,清理肚子的污物后把猪身一分为二,再按照母亲的要求划出一部分肉。母亲用猪肉、粉肠、猪肝加上冬瓜煮粥,出锅后撒上把葱花,又香又甜,把在场每个人的肚子都撑得滚圆。吃完早餐后杀猪佬搭着过称后的猪肉去售卖,下午才会回来结账。父亲挑水回来清洗猪房和门口的空地。母亲把余下的猪肉切成约一斤一块,一家一块,送给爷爷奶奶和叔叔婶婶们……
  那猪房,空不了几天,又会迎来新的住客。
  母亲的养猪生活,又要开始了。
  

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